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きゅうちゃんが 終らないが、無事完成しました♡

明け方やっと作業終了しました。
そして、放置。これも必要な過程です。時間が味をなじませて行くのですね。

帰宅後に袋詰めしました。
じゃ～ん。全体像をどうぞ！

600g入りが12袋ありまっせ～。

ちょっと何だかわからない？写真なので…。

こんな感じです。

これでも美味しそうな雰囲気は全くない気がするので、また、器に鎮座した処を後日載せます！

とりあえずは冷凍庫へ入っていただきます。

おつかれさまでした。

次は"うりのカレー漬け"が待っている～。

今年三回目のきゅうりのきゅうちゃん漬け

今回はどーんと60本!!!。

旬のお野菜はとーても美味しいですよね。よく冷やしたサラダは夏にもってこいだけど、もぎたて♡や畑直送♡も大好きです。

きゅうりさん、きゅうちゃん漬けにしました♪

きゅうりの時系列
左上から～

途中経過は決して美味しそうな色じゃな～い！

こーれーがー

さらに、こーなって

～右下が完成系♪

基本レシピは「太めのきゅうり10本分」で作るものなんです。丸二日の間に3回作業します。
本数が増えたら調味料などは増やせばよいんですが、一回の作業時間も増すのでこの分量で作るのがストレスなくできる目安なんでしょね。

でもでもでも
45本あったら、それはやるしかないよね～…切るとか、しぼる！とかひたすら頑張るのです。
えぇ、えぇ、途中でやめる訳にはまいりません。
なぜなら もれなく くさります(´･_･`)。

それは、あまりにももったいないので

「私 漬け物中～」を、うっかり忘れないように心がけつつ、漬け物に没頭できる時間を作れる時に開始するようにしてます。

人間の忙しさとか、関係なく実りは育まれる訳で…。
旬ってすごいなぁ。

今年は何本分作れるかな？旬ののきゅうちゃん漬け♪
ちなみに、今日までに55本分作りました。

おっきい梅。
よく、ゴロゴロします。

昨年みたいに梅の熟し具合でレシピをかえて漬けてみようかと…。

上手にできるでしょか…???

つけものって、結構なイベントなんだよね～。

好きです。
つぶつぶやぶつぶつ。

こちらは、収穫して皮をむいたニンニクちゃんたち。ホワイト六片。

つけものにいたします。

食べらるようになるのはかなり先、来年の予定。
ここで紹介できるかな!?

がんばろ！